Рецепти

Избери продукти и научи традиционна разложка рецепта!

 

Тиквеник

Тиквеникът е традиционно ястие за Бъдни вечер.

Старска лютеница

Ястието постно и е подходящо за Тодоровден.

Курбан

Курбанът е типично ястие за Гергьовден.

Баница с локум

Баницата се приготвя предимно за Гергьовден.

Пълнено агне с ориз и картофи

Агнето е типично ястие за Великден в Разложкия регион.

Разложка баница с ориз

Баницата е подходящо ястие за Бабинден.

Чомлек

Чомлек се консумира на празника Сурва и на семейни празници.

Разложка фудула

Фудула e подходяща за Коледа и празника Сурва.

Туршия разсол

Разсолът е типична всекидневна храна.

Ялова баница

Баницата се приготвя на Йордановден

Сарми с праз и гъби

Ястието е подходящо за Йордановден.

Комбари сус зеле

Това е типично постно ястие да района.

Разложка капама

Разложката капама е типично ястие за празника Сурва.

Траан

Ястието се присъства в ежедневието на разложени.

Чекананик – разложка баница с месо и цвекло

Баницата е подходящо ястие за Коледа.

Разложка бохча

Разложката бохча се приготвя предимно на Коледа.

Свинска кавърма

Свинската кавърма е типично ястие за Коледа.

Клопаница

Клопаница се приготвя за Коледа.

Баница с праз, булгур, сирене

Баницата е типично разложко ястие, подходящо за Сирни Заговезни.

Сарми с листа от цвекло

Традиционното ястие се приготвя за Бъдни вечер.

Шупла

Шуплата е широко разпространено ястие в Разлог и разложкия регион.

Бурек с тиква

Бурекът е обичана всекидневна храна в Разлог.

Питка “Слънце”

Питка „Слънце“ се приготвя както във всекидневието, така и за празници.

Пенджур

Пенджур е традиционна разложка лютеница.

Качамак от царевично брашно – “Бракадан”

Качамакът е подходящо ястие за всяко време от годината.

Целуварчи (целоварки)

Целуварчи са традиционно постно ястие за Бъдни вечер

Пръкварски боб

Ястието е подходящо постно ястие за Бъдни вечер.