Бъдни вечер е един от най – почитаните празници в българския обреден календар. Трапезата трябва да бъде отрупана с много ястия, а приготвянето й е един от най-важните ритуали през годината. Специфично ястие за този празник са Целуварките.
Научи повече за празника и традиционната разложка рецепта.
Коледа е празник на семейството, на радостта и добрите и пожелания. На този ден традиционно семейството се събира на трапезата. Традиционн в разложко си приготвя Фудула.
Научи повече за празника и традиционната разложка рецепта.
Коледа в Разложко е позната с името Божик. Бъдни вечер или обредната вечеря срещу Коледа (24 декември) в региона се нарича „наядка”. Домакинята разточва тиквеник, който в миналото се е пекъл на подница, нагорещена на огнището. По традиция се готвят различни постни ястия, тъй като това е последният ден от 40-дневния Коледен пост – варен боб, сарми, пълнени чушки с булгур (счукано жито), боб или ориз, варено и сурово жито, ошав, лук, чесън, орехи, мед, постни баници като зелник (със зеле или праз) и др. Разпространено е вярването, че ястията трябва да бъдат нечетен брой, седем или девет, а някъде и дванадесет.
Когато всички седнат на трапезата, тя се е прекадявала с тамян от майката, чете се и молитва. Едно парче тиквеник и пълна чаша вино са се слагали пред иконата на Света Богородица. На другия ден на децата са давали по-малко от виното и са изяждали тиквеника. Тази първа „наядка“ се правила за да „потече“ добитъкът вкъщи, т.е. да се увеличи (има и друга вечер, наречена „наядка“ – срещу Сурва, 1 януари).